Trainer

Locatie

Utrecht | Koffieschool

DI 8 NOV

SCA Green coffee Intermediate

Verdieping in de groene koffiehandel

Verdieping in de koffiehandel

Ben je koffie brander of wil je dat worden? Wil je je eigen bonen inkopen of via een tussenhandelaar naar Nederland laten verschepen? Dan is het goed als je weet hoe het reilen en zeilen in de koffiehandel er aan toe gaat. Welke invloed heeft de locatie van de koffieplantage op de bonen? Hoe ziet de koffiemarkt er uit? Hoe worden de prijzen bepaald? Welke koffiebonen leveren welke prijzen op? Welke koffie moet je wel en welke moet je absoluut niet inkopen?

In de SCA Green Coffee training verdiepen we ons in groei en handel van groene koffiebonen. De volgende onderwerpen komen aan bod:
Agricultuur:
– We gaan in op de verschillende koffievariëteiten, waar komen ze vandaan, hoe worden ze gekweekt en onder welke omstandigheden groeien ze.
– Welke verschillende manieren van verwerking kennen we, waar worden deze toegepast en wat heeft dat voor invloed op de groene koffie.
– Bepaling van kwaliteit en prijs.
– Het transport van de koffie.
– het opzetten van een Green/ Cupping Lab

De training wordt in groepsverband aangeboden.

De groepstrainingen bestaan uit maximaal 8 deelnemers.

Trainingstijden: 9:30-17:00

De prijs: €1694,-

Inclusief:

  • BTW
  • SCA certificaatskosten
  • Reader
  • Lunch op de trainingsdagen

Taal:De trainingen worden gegeven in het Nederlands. Bij inschrijving van engels sprekende deelnemer, is de training in het engels.

Examen:De training wordt afgesloten met een schriftelijk- en een praktijkexamen. Dit vindt plaats twee weken na de training(op dag 2). Na afloop van de training wordt een planning gemaakt. Houdt rekening met een dagdeel voor het examen. 

Wanneer je slaagt ontvang je een SCA Barista Skills Intermediate certificaat met de daarbij behouden 10 punten van het SCA diploma systeem. Wanneer je zakt kan je het examen één keer herkansen. Voor het afnemen van het herexamen wordt €25 (ex btw) in rekening gebracht per onderdeel, tot een maximum van €75 (ex btw) het kan dus zijn dat je slechts 1 onderdeel hoeft te herkansen.

De factuur kan in termijnen betaald worden, vraag naar de mogelijkheden via info@koffieschool.nl

Behaal je SCA certificaat en scoor 10 punten van het SCA diploma systeem.

2022

28 + 29 september

Extra informatie

Certificering

Leervorm

Training

Niveau

Specialisatie

,

Prijs: € 1.694,- incl. btw en examenkosten